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Mercado e Padaria Degar
- A empresa Mercado e Padaria Degar indústria de sagados congelados do seguimento de indústria de alimentos localizada na cidade de São Lourenço foi obtido um
aumento de 53,84% na produtividade da linha produção de enroladinho de salsicha
. Esse aumento foi possível devido ao trabalho realizado nas etapas fabricação de enroladinho de salsicha nas etapas de fabricação, corte da massa, layout, embalagem primária e armazenamento. Na etapa de corte, se adaptou uma ponteira com lâminas para cortar o produto na saída da máquina, otimizou-se o espaço produtivo adaptando uma mesa para embalar o produto após a retirada do congelamento rápido pelo ultra freezer, organizou-se o estoque de utensílios e de produto facilitando e organizando as operações, além da padronização das quantidades e ordenação de produção.
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